干し柿に思う

今日は七草の日です。

年末年始でかなり胃腸を駆使したので、七草粥でホッと一息です。
今年は実家で餅つきをしたという立派でおいしいお餅を頂いたので
自家製餅入り七草粥にして食べました。

ちなみに、自家製の干柿も頂いたのですが、
今までの人生で一番美味しい干し柿でした。
干し柿は作るのがとても大変だそうです。
重たい柿を吊して、干して、手で揉んで、気候との闘い。
手間暇かけて丹念に作られた唯一無二の干し柿が、誰かを幸せにする。
そこでしか食べられない、その人でなければ出せない味は気持ちを豊かにしてくれます。

一点ものの絵画にこだわるエムゾとも共通しています。
当たり前に手に入る量産化されたものは便利に日常生活に取り入れつつ、
そこでしか買えないものや、食べられないものも大事にしていきたいと思います。